減塩

無塩うどん(食塩不使用)の通販!離乳食や減塩食に最適!

食塩を使っていない「うどん」なんてあるの!?と思っている方には驚きかもしれません。食塩不使用の「無塩うどん」の通販をご紹介します。腎臓や心臓などの病気や高血圧で減塩生活を送っている方の減塩食や乳幼児の離乳食にオススメです。

食塩を使っていない「うどん」なんてあるの!?

うどんは製造過程で食塩が使われているってご存知ですか?食塩を使う理由はいろいろありますが、大きくは3点。塩を加えることで強いグルテンが形成されてコシのある美味しいうどんができるのです。また、風味が良くなり、保存性も高まります。

そんな「うどん」が大好きなのに、食事制限を受けていてうどんが食べられないっていう方はいらっしゃいませんか?そのな方には朗報です。

今回は、食塩不使用の「無塩うどん」をご紹介します。「そんなうどん・・・あるの?」と思われるかもしれませんが、あるんです!

これからご紹介する食塩不使用の「無塩うどん」は、国内最大級の減塩専門店「無塩ドットコム」で販売しています。このショップの創業者は、人工透析になって食事制限から減塩食を探すのに大変苦労した経験から、このお店を開業したそうです。自らの苦い経験を生かして同じ悩みを持つ人たちをサポートしようという思いが強かったそうです。今回は「無塩うどん」をご紹介しますが、それ以外にもさまざまな減塩食材を取り揃えていますので、アナタの減塩生活のサポートにきっと役立つと思いますよ。もちろん、離乳食用にも最適だと思います。

 

播州打ち込み無塩うどん


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うどんは食べたいけど食塩が気になりますね。そこで安心してお召し上がり頂ける無塩うどんの登場です!従来の乾麺には元々塩分が入っており、塩分にはグルテンを引き締める効果があります。これによりコシの強さが増しますが、塩分ゼロ乾麺は、製法特許取得の湯ごね製法により、塩分が無くてもしっかりした弾力を持った麺の製造が可能です。

内容量】200g×10袋

【原材料】小麦粉(国産)

【栄養成分】100gあたり
エネルギー・・・353kcal
たんぱく質・・・9.0g
脂質・・・1.3g
炭水化物・・・76.2g
ナトリウム・・・0.8mg(食塩相当量・・・0g)

(ゆでた後の麺100gあたり)
リン・・・18.8mg
カリウム・・・7.7mg

購入者のクチコミ・レビュー

[50代・女性]☆5

食感は・・・・見た目はうどん ソーメンを太くしたパスタって感じ 美味しかったです。パスタ感覚で食べれば大満足

[40代・女性]☆5

催促されました(笑)塩分に気を付けている義父の誕生日にプレゼントしたところ、大変気に入ったらしく催促されました(笑)塩分控えめであっさりしてるけど、美味しいと好評でした♪

[購入者さん]☆5

こっちでは売ってないので そうめんが美味しかったので、今度はうどんにしました。麺は形も食感もうどんぽくありませんが普通に美味しかったです。パスタの代わりに食べてます。

[30代・男性]☆5

塩を使用しない製法は分かりませんが、無塩だと言われなければ分からない無塩うどんでした。茹で方にもあるのかもしれませんが、とてもおいしかったです。是非、食べてみて下さい。無くなったら、リピします。

[40代・女性]☆5

心不全の父用に購入しました。乾麺は塩分が高いので無塩うどんは助かります。今まで存在自体を知りませんでした。麺つゆも使えないので、一緒に無塩だし等も購入したので薬味で工夫して、なんとか食べてもらいます。

「減塩だしつゆ」とのセット商品もあります!


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北海道産 小麦100% 食塩不使用 生うどん


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素材の持っている旨さを活かす新しい独自製法「きねうち製法」の食塩不使用生うどんです。
「きねうち製法」では、うどんの原料となる小麦粉一粒一粒に水分を浸透させることで、ほどよい量のグルテンを形成でき、しなやかでコシのある食感になります。 独自製法により食塩不使用でも、表面はとろっと、芯はもっちり食感を維持。十分な麺ゴシの美味しいうどんです。
食塩不使用なので、アレンジ次第で様々な減塩料理に使えます。
水の美味しい秩父工場で作られ、素材にもこだわり小麦は北海道産小麦100%使用しております。
常温で約45日の長期保存が出来ます。

調理方法

1.ふっとうしたたっぷりのお湯に麺を入れ4分ほどゆでた後、ざるで湯切りし、さらに熱湯でゆがきます。
2.鍋に200ccの湯をわかし、ふっとうしたら1の麺をもどし、さらに2分ほど煮込んで火を止め、つゆをいれます。
3.どんぶりに移し、長ネギ、味付け油揚げ、天ぷら等、メニューに沿った具をのせて出来上がり。

購入者のクチコミ・レビュー

[40代・女性]☆5

腎臓治療中の母の為に購入しました
うどんが好きなのですが塩分指導でなかなか食べることができず何かよい商品はないかと探していたところこちらにたどり着きました。
本人曰く コシがものすごく(普通のうどんよりあるらしい-w)美味しいとのこと。本人も麺類は食べられない…と思っていたのでとても嬉しそうでした ちなみに減塩醤油も他社製品に比べて格段に美味しかったとのこと。これからも注文させていただきます よいものをありがとうございました。

[購入者さん]☆5

お気に入り。
食塩ゼロと日持ちするのが嬉しいです。お鍋に入れて煮込んでも美味しいです。

[購入者さん]☆5

大好評です。
塩分なしなのでとても助かります。寒い季節なので鍋など大活躍できます。

「食塩不使用うどん」の購入は無塩ドットコムでどうぞ!
減塩食材が豊富に取り揃えてありますよ!

 

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「無塩ドットコム」以外のショップ

「無塩ドットコム」以外にも「食塩不使用うどん」が販売されていますので、ご紹介します。

岡本製麺の「無塩めん」


ひるおび 食塩を全く使わずにコシのある麺を作りました。塩分”0”のうどんなので小さなお子様や塩分の気になる方も気兼ねなくお召し上がりいただけます【無塩うどん3袋(250g×3)】

食塩を全く使わずにコシのある麺を作りました。塩分”0”のうどんなので小さなお子様や塩分の気になる方も気兼ねなくお召し上がりいただけます。テレビ番組「ひるおび」で紹介された「無塩めん」です。

無塩 讃岐うどん


送料無料 食塩不使用 無塩・生讃岐うどん 200g×6袋無塩うどん 健康 進物 お歳暮 ギフト プレゼント 土産 うどん 讃岐うどん さぬきうどん

食塩を使っていないのにコシがある!讃岐の老舗製麺会社が開発した、食塩不使用の讃岐うどんです。讃岐うどんの特徴でもある粘り強いコシは本来、小麦粉に食塩を練り込むことで生まれるのですが、茹でても麺の中に塩分が残ってしまうため、塩分の過剰摂取が気になる問題でした。本品は特殊な製法により、塩を使わずに普通の麺と遜色ないうどんのコシを生み出し、塩分摂取を気にされる方でも安心してお召し上がりいただけます。

※たっぷり(1袋あたり2リットル以上)の沸騰したお湯にほぐしながら麺を入れ、11~12分程度ゆでて下さい。打ち上げた麺を水洗いした後は、ざるに盛ってざるうどんに、あるいはめんつゆをかけてぶっかけうどんに。麺に塩分がないので、つゆの味を邪魔しません。

たんぱく調整播州はりまのうどん


たんぱく調整播州はりまのうどん 1袋(80g×4束) 低たんぱく麺 低タンパク 減塩 無塩 腎臓病食 乾麺 低タンパク麺 低たんぱく麺

温かいうどんにも冷たいそうめんにも調理できる低たんぱく乾麺です。
調理次第でバリエーション無限の腎臓病食です。

内容量
・320g(80g×4束)
賞味期限
・商品に記載
・賞味期限保証:2ヶ月以上

温泉水で仕込んだ源水うどん


【送料無料】温泉水で仕込んだ源水うどん 2人前×3袋 無塩 お中元

食塩を全く使わず、温泉水のミネラル分で麺を引き締めた生うどんです。
煮込むほどにミネラル分が煮汁に溶け出します。
ミネラルたっぷりの「食べる温泉」をご賞味下さい。
食塩で締めたうどんと違い、煮込んでもくずれにくいので、鍋物の仕上げのうどんにも最適です。

温泉のミネラルが食塩にかわって「つなぎ」の役割を果たすため、食塩は全く使っていません。温泉水は山梨の名湯・下部(しもべ)温泉、小麦粉も100%国産。

内容量 350グラム×3袋
賞味期限 約10日

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