レシピ

茅乃舎だしを使った松茸ご飯の簡単おすすめレシピ!

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秋の味覚「松茸」を使った代表的なお料理「松茸ご飯」を炊飯器でお手軽に作る方法をご紹介します。出汁を効かせて塩分控えめのレシピになっています。

茅乃舎だしを使った松茸ご飯のレシピ

炊飯器で簡単に作れる松茸ご飯のレシピをご紹介します!

お米・松茸・水・茅乃舎だし・調味料等を入れて炊飯器で炊くだけ!

味の決め手は、茅乃舎だし!袋を破って中身の粉末を投入!

塩は使わず、塩分は茅乃舎だしと醤油の塩分のみ!

[材料]

  •  2合
  • 松茸  大1本または小2本
  •  適量

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(調味料)

  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1/2
  • 醤油  大さじ1/2
  • 茅乃舎だし 1パック(袋を破って使用)
  • 昆布 1かけ ※5cm程度

[作り方]

  • 松茸は、鉛筆を削るように柄の先端をささがきにするような感じで、石づきを包丁で切り落とし、サッと水洗いして水気を拭きとったあと、食べやすい大きさに手で裂く。

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  • 米は洗って30分ほど水に浸してからザルにあげ水気をきる。
  • 炊飯器に洗った米・茅乃舎だし・料理酒・みりん・醤油を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、下処理した松茸と昆布を加えて蓋をして炊飯する。

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  • 炊きあがったら全体を混ぜ合わせ器に盛りつけて完成。

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