目次
おうちde簡単！お好み焼きのレシピ
おうちでホットプレートを使って作れるお好み焼き！
隠し味として茅乃舎だしを生地の中に加えます！だしが効いて美味しいですよ！
［材料］ 2枚分
１．生地
小麦粉（薄力粉） 150g
卵 1個
水 180cc
茅乃舎だし（袋を破って中身のみ） 1袋
２．具材
キャベツ 1/4個（春キャベツなら1/2個）程度
豚バラ 150g
卵 2個
３．その他
サラダ油
お好み焼きソース
マヨネーズ
青のり
かつお節
［作り方］
- ボールに生地の材料［小麦粉・卵・水・茅乃舎だし］を入れて混ぜ合わせます。よく混ざったら、粗みじんに切ったキャベツを入れて生地とよく絡ませます［A］。
- ホットプレートを200度に設定し、温まったらサラダオイルをひいて、［A］を丸い形にひろげていきます。［今回は2枚分なので、丸い形をふたつ作ります。］
- ボールに［A］を少しだけ残し、丸く広げた生地の上に豚バラを乗せ、最後にボールに残した［A］をかけます。
- しっかり焼いたら、裏返します。プレートの上に卵を割り入れ、その卵の上に生地を乗せます。［卵を生地の下敷きにします。］
- 両面がしっかり焼けたら完成です。
- 我が家ではプレートの上で四等分に切って、1/4をお皿に取ってから、ソース・マヨネーズ・青のり・かつお節等をお好みでかけて食べます。
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