出汁パックっていうとパックのまま煮出して出汁がとれたらポイって捨てるのが普通ですが、茅乃舎だしはちょっと違った使い方もできるんです。パックを破って中身を出して使うのがオススメ！厳選された国産素材だけを使って化学調味料や添加物を使っていないからできる裏ワザなんです！そんな裏ワザをご紹介します。
目次
だしパックの中身を出して使える茅乃舎だし！
久原本家の茅乃舎だしは、厳選された国産素材のみを使って作られる家庭用だしパックです。水と一緒にお鍋に入れて煮出すだけで、家庭でも簡単に料亭の味が楽しめることから口コミで人気が広がり、今では主婦の間で大人気となっています。
この茅乃舎だしは、美味しいとか安全・安心ということだけではなく、従来のだしパックの常識を覆すようなもう一つの優れた特徴があるんです。それは、国産素材だけを使って化学調味料や添加物を使っていないからできる・・・、使い方の特徴なんです。
そうです。だしパックを破って中身の粉末を出して使うという方法です。例えば、中身の粉末を調味料やふりかけのように使うことができるということなんです。それでは、どんな使い方があるか、参考例をご紹介しましょう。
ちなみに、我が家ではお味噌汁を作る時にも、袋を破って中身を全部お鍋の中に入れています。
おにぎりに混ぜる
一番シンプルな使い方は、アツアツの炊き立てご飯に茅乃舎だしの中身をそのまま混ぜておにぎりを作るというものです。そうすれば、美味しい和風だしのおにぎりが完成します。これに少し手を加えたバリエーションとしては、茅乃舎だしでとっただし汁に醤油や料理酒を加えたものを使ってご飯を炊くんです。そして、だしをとり終えた後のだしパックも無駄にせず、破って中身を炊き立てご飯に混ぜ合わせてからおにぎりを作るというものです。いずれにしても、茅乃舎だしは、捨てるところは全くないということですね。
チャーハンに混ぜる
チャーハンは中華料理ではありますが、和風だしの風味を効かせて醤油を合わせた和風テイストのチャーハンにするととっても美味しいんです。フライパンの中で、ご飯と一緒に茅乃舎だしパックの粉末を加え、よくご飯と混ぜ合わせながら加熱していきます。具材も加えて炒めて、最後の仕上げに風味付けで醤油を少し加えて仕上げます。和風だしの優しい味のチャーハンは、いろんな具材と相性はバッチリです。
>> 茅乃舎だしチャーハンのレシピ！シンプルな和風味のポイントは？
天ぷら粉に混ぜる
天ぷらの基本的な作り方は、具材に小麦粉・水・卵を付けて油で揚げるということは誰でもご存じですよね。その小麦粉に茅乃舎だしパックの中身を混ぜることで、とっても美味しい天ぷらが作れます。まさに、隠し味って感じですね。
お茶漬けのり代わりに
ちょっと小腹が空いたときに食べるお茶漬けも、この茅乃舎だしを使えば美味しくなります。お茶碗にご飯を盛り付け、そのうえから茅乃舎だしパックの中身を加えます。あとは、お好みであられや胡麻、ミツバ等を加えて熱い御茶をかければ完成です。我が家では、その時のお茶は玄米茶を使っています。私も大好きな一品です。
フライドポテトにふりかける
ファストフードのフライドポテトは塩っぱい！という方にはオススメです。素揚げしたポテトに塩コショウの代わりに茅乃舎だしの粉末をひとつまみふりかけるだけ。これでほんのりやさしい塩味と出汁の風味が加わって、ホクホクのポテトがいっそう美味しくなります。
>> ポテトフライに茅乃舎だしをふりかけたら激ウマ！減塩効果も！
他にもさまざまな料理に・・・
他にも我が家ではさまざまな料理に茅乃舎だしが活躍しています。
お好み焼きの生地に茅乃舎だしを混ぜると、出汁が効いて美味しいですよ。また、ピザ生地に茅乃舎だしをふりかけて和風ピザに！リゾットやお粥などのご飯ものにも、茅乃舎だしで和風テイストに仕上がります。
≪ご参考≫茅乃舎だしシリーズ
茅乃舎だしは久原本家の直営店舗など茅乃舎だしの取扱店舗のほか、Amazon、Yahoo！ショッピングなどの通販サイトでも購入することができます。詳しくは、コチラのページをご参照ください。
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2022年4月27日現在。
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「茅乃舎だし」についてもっと詳しく知りたい方は、下記のページをご覧ください。
>> 久原本家「茅乃舎だし」で健康生活！大根の煮物はコレだけで絶品！
ふるさと納税の返礼品として入手する方法
茅乃舎だしは、福岡県久山町の「ふるさと納税」の返礼品になっています。ふるさと納税は、ふるさと納税サイト「さとふる」からお申し込みいただけます。
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コク旨肉じゃが、京風カレーうどん、春菊のごまだし和え、だし旨チーズピザ、ごろっと根菜きんぴら、ごぼうのポタージュ、絶品だしからあげ、ニラたっぷりチヂミ、かりかり梅ひじき、だしがらふりかけ…化学調味料・保存料無添加のだしを使った野菜たっぷりレシピ８５。
【目次】
１ いつものお料理水をだしに替えるだけで味がバージョンアップ（お母さんのカレー／京風カレーうどん ほか）／２ 時短で常備菜野菜がおいしい「だしマリネ」（だしに野菜をつけこむ「だしマリネ」／ダブル大根サラダ ほか）／３ 袋を破って和えるだけ絶品だしごはん（パセリたっぷりガーリックライス／生七味のだしペペロンチーノ ほか）／４ だしをとった後も捨てないで！まだまだ美味しい「だしがら」レシピ（お弁当レシピ／ご飯のおともにだしがらをどうぞ ほか）／５ 野菜の風味はすべて「野菜だし」におまかせ！（だし入りミートソース／鶏のだしまぶしグリル ほか）
茅乃舎の台所 おいしさの、ひとてま。 [ 久原本家茅乃舎 ]
家庭料理が本格プロの味に！ 茅乃舎の調味料シリーズで作るレシピ85
家庭で手軽に本格だしが取れると評判の「茅乃舎だし」をはじめ、化学調味料・保存料無添加の調味料を取り揃えた『茅乃舎』。その調味料を使った季節の人気レシピを紹介。本格的なプロの味が家庭で楽しめる一冊です。
【目次】
１ だしのレシピ／２ 春のレシピ／３ 夏のレシピ／４ 秋のレシピ／５ 冬のレシピ／６ おもてなしのレシピ
