目次
おうちde簡単!お好み焼きのレシピ
おうちでホットプレートを使って作れるお好み焼き!
隠し味として茅乃舎だしを生地の中に加えます!だしが効いて美味しいですよ!
[材料] 2枚分
1.生地
小麦粉(薄力粉) 150g
卵 1個
水 180cc
茅乃舎だし(袋を破って中身のみ) 1袋
2.具材
キャベツ 1/4個(春キャベツなら1/2個)程度
豚バラ 150g
卵 2個
3.その他
サラダ油
お好み焼きソース
マヨネーズ
青のり
かつお節
[作り方]
- ボールに生地の材料[小麦粉・卵・水・茅乃舎だし]を入れて混ぜ合わせます。よく混ざったら、粗みじんに切ったキャベツを入れて生地とよく絡ませます[A]。
- ホットプレートを200度に設定し、温まったらサラダオイルをひいて、[A]を丸い形にひろげていきます。[今回は2枚分なので、丸い形をふたつ作ります。]
- ボールに[A]を少しだけ残し、丸く広げた生地の上に豚バラを乗せ、最後にボールに残した[A]をかけます。
- しっかり焼いたら、裏返します。プレートの上に卵を割り入れ、その卵の上に生地を乗せます。[卵を生地の下敷きにします。]
- 両面がしっかり焼けたら完成です。
- 我が家ではプレートの上で四等分に切って、1/4をお皿に取ってから、ソース・マヨネーズ・青のり・かつお節等をお好みでかけて食べます。
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