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茅乃舎だしを使った「たけのこご飯」の超簡単レシピ!

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茅乃舎だしを使った「たけのこご飯」のレシピをご紹介します!

茅乃舎だしを使った「たけのこご飯」の超簡単レシピ

たけのこご飯の超簡単レシピをご紹介します!

お米・調味料・水・たけのこ等の具材を入れて炊飯器で炊くだけ!

味の決め手は、茅乃舎だし!袋を破って中身の粉末を投入!

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[材料]

  •  2合
  • 下茹でしたたけのこ  150〜200g
    ※たけのこは大なら1/2本、小なら1本を目安
    ※水煮たけのこでも大丈夫です
  • 油あげ 1枚
  • 木の芽 少々
    ※三つ葉や万能ねぎでも代用できます
  •  適量

(調味料)

  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • 茅乃舎だし 1パック(袋を破って使用)

[作り方]

  • 米は洗って、30分程度水に浸してからザルにあげておく。
  • たけのこは、ひと口大に切る。
  • 油揚げは粗みじん切りにする。
  • 炊飯釜に、お米、全ての調味料を入れ、2合の目盛りまで水を入れて全体をかき混ぜ、その上から具材(たけのこ・油揚げ)を入れて平らにならす。
  • 炊飯器にセットし、炊飯ボタンを押して炊く。
  • 炊き上がったらうたを開けて全体をかき混ぜ、器に盛り木の芽を散らす。(完成)

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[失敗しないためのポイント]

・先に液体調味料を入れてから水を加えて水の量を釜のメモリに合わせる

・米・調味料・水を入れてよくかき混ぜてから、たけのこを入れる。

・炊きあがったら、釜の中全体を混ぜ合わせる。

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[ご参考]さらに超簡単なレシピ

調味料は「あごだしつゆ」だけ!超簡単!

それなのに味は文句なしの絶品!

様々なお料理に使える万能調味料はとっても重宝します!

実はもっと簡単なレシピがあります。それは、作り方の手順は基本的に上記と同じですが、調味料が1種類になるというレシピなんです。ちなみに、その調味料は「久原醤油 あごだしつゆ」です。これだけで、醤油・料理酒・みりん・だしが不要になります。

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[材料]

  •  2合
  • 水煮たけのこ  150〜200g
  • 油あげ 1枚
  • 木の芽(又は三つ葉・万能ねぎ) 少々
  •  適量
  • 久原醤油あごだしつゆ 大さじ3

万能調味料「久原醤油 あごだしつゆ」

※Amazonより


久原醤油 あごだしつゆ 500ml ×2本

味づくり3つのこだわり
1.自社火入れ久原醤油 火入れした久原醤油を数日間寝かせ、醤油の味にまるみを持たせました。
2.焼きあごだし二段仕込み 上品な旨みの「姿仕込み」と強いだし感の「粉末仕込み」の二段で抽出しています。
3.着色料・保存料不使用 着色料・保存料を使用せず、隠し味にコクのある黒みりんを使用しました。

>> 久原醤油「あごだしつゆ」の活用レシピ!簡単で美味しい万能調味料!

通販で購入できる…ウマい!たけのこご飯の素

※Amazonより

茅乃舎 炊き込み御飯の素 八女のたけのこごはん


茅乃舎 炊き込み御飯の素 八女のたけのこごはん

福岡県八女産の筍と油揚げに鰹と昆布のだしを含ませて、老酒や白醤油で上品に仕上げています。

京都雲月 たけのこご飯


京都雲月 たけのこご飯

厳選された国内産たけのこをたっぷり使用し、油揚と炊き合わせました。かつおと昆布だしのきいた繊細で食感豊かな味わいに炊き上がります。

[作り方]
・お米三合(180ccカップ3杯)をとぎ、白いご飯を炊く時と同じ水加減にします。
・その中に本品を入れ、軽くかきまぜてから普通に炊いてください。
・無洗米をお使いの場合は芯が残らないように、しばらく水につけてから本品を入れてください。
・本品は三合炊き用ですが、お米二合で炊かれる 場合は水加減を二合に合わせ調味液(汁)の部分 を減らして炊いてください。
※炊飯器の機種により作り方が異なる場合がありますので炊飯器の説明書を参考にしてください。
※品質保持のため、開封後はすぐに炊飯し、タイマーによる炊飯や保温はさけてください。

丸美屋食品工業 期間限定 筍釜めしの素


丸美屋食品工業 期間限定 筍釜めしの素

といだお米に混ぜて、炊飯器で炊くだけで、ご家庭で手軽に「釜めし」が楽しめます。
具材のパウチと、だしのパウチ、2つのパウチが入っています。
大きめにカットした孟宗竹(もうそうちく)・食感のよい麻竹(まちく)・細竹の3種の筍を主役に、にんじん・こんにゃく・油揚げを組み合わせた具だくさんの釜めしの素です。
筍の風味を活かす、鰹と昆布の旨味を効かせたこだわりの別添だしが味の決め手です。

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Amazonで人気の「京たけのこ」の通販

たけのこはスーパーでも売ってますが…、「美味しいたけのこをお取り寄せしたい!」という方には京都産のたけのこ「京たけのこ」をオススメします。

京たけのこは、味の良さで日本一と称されます。その京都の中でも洛西の大枝塚原産の筍は、最高級品として京都の料亭はもちろん東京の料亭や百貨店でも大変珍重されています。

京都西山産  朝掘り 京たけのこ 4kg 4~10本前後


京都西山産  朝掘り 京たけのこ 4kg

京都の春の風物詩は筍です。「京たけのこ」はまるで畑のような手入れした竹林でとても手間を掛けて育てられます。その白い身の軟らかさと独特の香りは一度食べると他の産地のものは食べることが出来なくなると言います。栽培農家の丹精込めて育てた朝掘りタケノコをセリ後、京都中央市場より直送いたします。

朝堀りの「京たけのこ」は、その日のうちなら、生のまま刺身風に食することができるほど、柔らかく、歯ざわりいい風味が楽しめますが、時間が経つと硬くなり、エグみも強くなります。美味しく召し上がるには、あく抜きは欠かせません。米のとぎ汁か、ぬかを少量入れた水に、皮付きのまま鷹の爪とともにいれて茹でてください。

貴重! 特上白子 白たけのこ! 3本 約3kg以上 京都辻農園 産地直送


特上 白たけのこ! 3本 約3kg以上 京都辻農園

シーズンが始まってから注文しよう」と なかなか、発注が進みません。 4月になったらもう予約がいっぱいになるかもしれないので御予約はお早めに! 特上大3本入り、約3kg以上 特上白子・・・下茹で極短時間・料理によっては直炊き可能です。 ★満天青空レストランに出演しました 白子京筍をみんなに知ってもらうきっかけに 本日の食材は春の味覚の王者「タケノコ」 ただのタケノコではなく「白子筍」という食材です。 タケノコは竹藪の中にある土から顔を出しているタケノコを想像しますよね? それを収穫するのだと思っていたのですが、白子筍は土から顔を全く出していない日の光に当たっていないタケノコなのです。 探し出すのも一苦労です。 ※天候等に左右される商品ですので、発送日を完全指定することはできません。

京都府乙訓産 朝掘りたけのこ 4月中旬以降に全国発送 (2㎏)


京都府乙訓産 朝掘りたけのこ(2㎏)

2022年の予約を開始致します。 良質な産地として知られている乙訓の物集女(もずめ)エリアの「たけのこ」です。 御注文頂いた「たけのこ」は、4月中旬以降に発送致します。 日が昇る前にまだ地中にある「たけのこ」を掘り出し、その日のうちに発送致します。

≪ご参考≫茅乃舎だしシリーズ

茅乃舎だしは久原本家の直営店舗など茅乃舎だしの取扱店舗のほか、Amazon、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトでも購入することができます。詳しくは、コチラのページをご参照ください。

>> 茅乃舎だしはどこで買えるの?店舗か通販サイトか?

Amazonの通販で購入する方はコチラ!

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なお、茅乃舎だしはまとめ買いがお得です!

2022年4月27日現在。

久原本家 茅乃舎だし(8g✕30袋)1〜3個パック


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茅乃舎だし(8g✕30袋)2個パック


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久原本家 減塩 茅乃舎だし(8g✕27袋)1〜3個パック


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減塩 茅乃舎だし(8g✕27袋)2個パック


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久原本家 茅乃舎 野菜だし(8g✕24袋)1〜3個パック


茅乃舎 野菜だし(8g✕24袋)


茅乃舎 野菜だし(8g✕24袋)2個パック


茅乃舎 野菜だし(8g✕24袋)3個パック

久原本家 茅乃舎 減塩野菜だし(8g✕22袋)1〜2個パック


茅乃舎 減塩野菜だし(8g✕22袋)


茅乃舎 減塩野菜だし(8g✕22袋)2個パック

久原本家 茅乃舎だし6種類セットお試しセット(各8g×5袋)

※ 茅乃舎だし/野菜だし/煮干しだし/椎茸だし/鶏だし/極みだし


茅乃舎だし6種類セットお試しセット

[Amazon]茅乃舎だしのラインナップ

Yahoo!ショッピングで購入するならコチラ

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茅乃舎だし 焼あご入り 8g×30袋(あごだし)

茅乃舎だし」についてもっと詳しく知りたい方は、下記のページをご覧ください。

>> 久原本家「茅乃舎だし」で健康生活!大根の煮物はコレだけで絶品!

ふるさと納税の返礼品として入手する方法

茅乃舎だしは、福岡県久山町の「ふるさと納税」の返礼品になっています。ふるさと納税は、ふるさと納税サイト「さとふる」からお申し込みいただけます。

【ふるさと納税】寄附金額 10,000円
久原本家 茅乃舎だし 30パック入り×1袋

【ふるさと納税】寄附金額 30,000円
久原本家 茅乃舎だし 30パック入り×3袋

【ふるさと納税】寄附金額 50,000円
久原本家 茅乃舎だし 30パック入り×5袋

ふるさと納税サイト「さとふる」へはコチラからどうぞ!

おすすめの茅乃舎だし料理本

茅乃舎だしを使いこなしたい!という方には必見の料理本です。

かんたんに極上の味わい 茅乃舎だしで毎日ごちそう [ 八代恵美子 ]


かんたんに極上の味わい 茅乃舎だしで毎日ごちそう

コク旨肉じゃが、京風カレーうどん、春菊のごまだし和え、だし旨チーズピザ、ごろっと根菜きんぴら、ごぼうのポタージュ、絶品だしからあげ、ニラたっぷりチヂミ、かりかり梅ひじき、だしがらふりかけ…化学調味料・保存料無添加のだしを使った野菜たっぷりレシピ85。

【目次】
1 いつものお料理水をだしに替えるだけで味がバージョンアップ(お母さんのカレー/京風カレーうどん ほか)/2 時短で常備菜野菜がおいしい「だしマリネ」(だしに野菜をつけこむ「だしマリネ」/ダブル大根サラダ ほか)/3 袋を破って和えるだけ絶品だしごはん(パセリたっぷりガーリックライス/生七味のだしペペロンチーノ ほか)/4 だしをとった後も捨てないで!まだまだ美味しい「だしがら」レシピ(お弁当レシピ/ご飯のおともにだしがらをどうぞ ほか)/5 野菜の風味はすべて「野菜だし」におまかせ!(だし入りミートソース/鶏のだしまぶしグリル ほか)

茅乃舎の台所 おいしさの、ひとてま。 [ 久原本家茅乃舎 ]


茅乃舎の台所 おいしさの、ひとてま。

家庭料理が本格プロの味に! 茅乃舎の調味料シリーズで作るレシピ85
家庭で手軽に本格だしが取れると評判の「茅乃舎だし」をはじめ、化学調味料・保存料無添加の調味料を取り揃えた『茅乃舎』。その調味料を使った季節の人気レシピを紹介。本格的なプロの味が家庭で楽しめる一冊です。

【目次】
1 だしのレシピ/2 春のレシピ/3 夏のレシピ/4 秋のレシピ/5 冬のレシピ/6 おもてなしのレシピ

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