レシピ

茅乃舎だしを使ったたけのこご飯の超簡単レシピ!

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茅乃舎だしを使ったたけのこご飯のレシピ

たけのこご飯の超簡単レシピをご紹介します!

お米・調味料・水・たけのこ等の具材を入れて炊飯器で炊くだけ!

味の決め手は、茅乃舎だし!袋を破って中身の粉末を投入!

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[材料]

  •  2合
  • 下茹でしたたけのこ  150〜200g
    ※たけのこは大なら1/2本、小なら1本を目安
    ※水煮たけのこでも大丈夫です
  • 油あげ 1枚
  • 木の芽 少々
    ※三つ葉や万能ねぎでも代用できます
  •  適量

(調味料)

  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • 茅乃舎だし 1パック(袋を破って使用)

[作り方]

  • 米は洗って、30分程度水に浸してからザルにあげておく。
  • たけのこは、ひと口大に切る。
  • 油揚げは粗みじん切りにする。
  • 炊飯釜に、お米、全ての調味料を入れ、2合の目盛りまで水を入れて全体をかき混ぜ、その上から具材(たけのこ・油揚げ)を入れて平らにならす。
  • 炊飯器にセットし、炊飯ボタンを押して炊く。
  • 炊き上がったらうたを開けて全体をかき混ぜ、器に盛り木の芽を散らす。(完成)

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[ご参考]さらに超簡単なレシピ

調味料は「あごだしつゆ」だけ!超簡単!

それなのに味は文句なしの絶品!

様々なお料理に使える万能調味料はとっても重宝します!

これだけでも、かなり簡単に作れるレシピとなっていますが、実はもっと簡単なレシピがあります。それは、作り方の手順は基本的に上記と同じですが、調味料が1種類になるというレシピなんです。ちなみに、その調味料は「久原醤油 あごだしつゆ」です。これだけで、醤油・料理酒・みりん・だしが不要になります。

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[材料]

  •  2合
  • 水煮たけのこ  150〜200g
  • 油あげ 1枚
  • 木の芽(又は三つ葉・万能ねぎ) 少々
  •  適量
  • 久原醤油あごだしつゆ 大さじ3

万能調味料「久原醤油 あごだしつゆ」


久原醤油 あごだしつゆ 500ml

>> 久原醤油「あごだしつゆ」の活用レシピ!簡単で美味しい万能調味料!

通販で購入できる…ウマい!たけのこご飯の素

『たけのこご飯の素』160g×2袋セット


『たけのこご飯の素』160g×2袋セット 【季節限定商品】九州産 【合成着色料・保存料不使用】 ※ゆうパケット対応 (※代引きはゆうパケット対象外) 【出荷目安:4月中旬〜下旬△▼】

使用方法

2合のお米をといで、先に袋のダシ汁だけを入れ、通常の水加減に合わせて軽くかき混ぜます。次に具のたけのこをのせて、平らにならしながら炊いてできあがりです。お好みでほかの具を加えたり、薬味を添えてお召し上がりください。

購入者レビュー

[40代・女性]☆5

美味しかった
筍の香りと、薄味の上品なお味で、美味しくいただきました。我が家はもち麦を入れる為、水の量が多く、味が薄くなってしまうので、塩を足して炊きました。想像していた以上に筍の香りがしっかりとあり、主人も感動していました。こんな炊き込みご飯の素ならリピします。次は親にプレゼントしてあげたいな。

[60代・女性]☆5

味しいです!
とってもいいお味ですね!泊まり来た息子も、ぱくぱく食べていました。

[40代・女性]☆5

だしの具合がいい塩梅です。筍の歯ざわりもよく美味しかったです。

[60代・女性]☆5

2袋で900円!
2袋で900円、合成保存料、着色料不使用です。お出汁も効いていて、筍は薄く奇麗に切って有り、上品な感じの筍ご飯になりました。自分で筍を買って湯がいて、良い部分は若芽と炊くので、根元の方をサイコロに切ったバターライスにしてしまいますから、買って良かったです。猫ポスの配送ですし、冷蔵庫に入れて保存しなくても良いので、お助けマンとして買っておくと良さげです。美味しかったですよ~(*’▽’)

[購入者さん]☆5

スーパー等で売られてる、たけのこご飯の素のたけのこは、個人的に匂いや味が気になりますが、この素はとても美味しく頂きました。もう1袋は実家の母にあげたのですが、普段から国産にこだわりを持ってますが、美味しかったと言ってました。

[50代・女性]☆5

たけのこシャキッと
たけのこがシャキッとしていて、でも、柔らかな食感がたまりませんでした。お出汁も程よく上品な味わいでした。

[金沢浅田屋]筍ご飯の素(2合炊)国産たけのこ使用


[金沢浅田屋]筍ご飯の素(2合炊)国産たけのこ使用

国産たけのこを使用し、料亭の一番だしであっさり炊き上げる春限定の商品です。かつおをきかせたこだわりの一番だしが筍の風味を引き立てます。 具材は筍とだしの旨味を吸った油揚げだけのシンプルさが自慢。ご家庭では手間のかかる旬の味覚を、料亭の味でご賞味ください。

《お召し上がり方》

(1)お米2合(300g)を正確に計量してください。
(2)洗米し、水気を切ってください。
(3)お釜に米とだしと具を入れ、30分ほど時間を置いてから炊いてください。
※だしは2合の分量になっております。
水で薄める必要はありません。
(4)炊きあがったら、混ぜ合わせてお召し上がりください。

購入者レビュー

[70代以上・女性]☆5

去る日曜日息子と一緒に美味しく食べました
届けていただいたのは大分前でしたが、1人では沢山残ってしまうので家族が来た時に、と思っておりました。とても美味しくいただきました。いつも息子はお代わりしますのに今回は珍しくしませんでしたので、不思議に思っておりました。帰る時に残った分を嫁に、と持たせました。筍の炊き込みご飯が美味しかったので妻にも食べさせたかったのでしょう。喜んで持ち帰りました。翌日嫁から「昨日お母さんからいただいたご飯をお弁当に持ってきて今食べ終わったとこ、美味しかった」と職場から報告の電話がありました。2人に喜んでもらえてうれしかったです。あとの1個は自分用に美味しく炊いていただきます。ありがとうございました。今回の購入は数回リピしております。

[50代・女性]☆5

このたけのこご飯の素は初めは近くのスーパーで買い今までになく美味しかったので、ネットで探し購入しました。少人数の家には2合がちょうどよく、味もとてもおいしく
別の種類も試してみようと思っています。ただ料亭のように美味しいのですが値段がもう少しお安いとリピーターが増えると思います。

[30代・女性]☆5

筍の食感がいい感じ!
さくらごはんリピ買ついでに、こちらの商品も初購入。白だし仕上げみたいな上品な仕上がりの優しい味の御飯に仕上がりました。筍もアクがよく抜けていて、シャキシャキとした新鮮な筍らしさが十分に伝わり、あぶらあげが程良い味のアクセントになっていて、とてもおいしい筍御飯です。具がシンプルだけど、筍・あぶらあげ共に、素材の質の良さならではのおいしさがよく出ているプチ贅沢御飯です。この風味や、食感は、スーパーの水煮筍や、あぶらあげでは出せない・ちまたでよく見かける混ぜご飯の素では味わえないので、この価格も納得出来ました。こちらのショップさんの炊き込み御飯系は、薄味好みの我が家には濃い味付けなので、こちらの筍御飯は、初回から2.5合の白米に、こちら1袋で作りました。おいしかったです。来年のシーズンも、さくらごはんと共にリピしたいと思います。

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≪ご参考≫茅乃舎だしシリーズ

茅乃舎だしは久原本家の直営店舗など茅乃舎だしの取扱店舗のほか、Amazon、楽天市場などの通販サイトでも購入することができます。詳しくは、コチラのページをご参照ください。

>> 茅乃舎だしはどこで買えるの?店舗か通販サイトか?

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【目次】
1 いつものお料理水をだしに替えるだけで味がバージョンアップ(お母さんのカレー/京風カレーうどん ほか)/2 時短で常備菜野菜がおいしい「だしマリネ」(だしに野菜をつけこむ「だしマリネ」/ダブル大根サラダ ほか)/3 袋を破って和えるだけ絶品だしごはん(パセリたっぷりガーリックライス/生七味のだしペペロンチーノ ほか)/4 だしをとった後も捨てないで!まだまだ美味しい「だしがら」レシピ(お弁当レシピ/ご飯のおともにだしがらをどうぞ ほか)/5 野菜の風味はすべて「野菜だし」におまかせ!(だし入りミートソース/鶏のだしまぶしグリル ほか)

茅乃舎の台所 おいしさの、ひとてま。 [ 久原本家茅乃舎 ]


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家庭料理が本格プロの味に! 茅乃舎の調味料シリーズで作るレシピ85
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【目次】
1 だしのレシピ/2 春のレシピ/3 夏のレシピ/4 秋のレシピ/5 冬のレシピ/6 おもてなしのレシピ

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