レシピ

茅乃舎だしで作る「野菜しゃぶしゃぶ」の簡単レシピ!

野菜しゃぶしゃぶ

茅乃舎だしを使った「野菜しゃぶしゃぶ」のレシピをご紹介します!レシピと言うにはおこがましいほど簡単な料理です。

野菜しゃぶしゃぶ

新鮮な旬の野菜を和風だしでしゃぶしゃぶして、

ポン酢でいただくシンプルなメニューです。

野菜そのものの味を楽しむ、素朴で贅沢なお料理、

これこそ茅乃舎だしが活きてきます!

豚肉も一緒に食べることで、栄養バランスも最適です。

また、大根やニンジンなどの根菜類もピーラーで薄くカットすれば、

しゃぶしゃぶできますよ!

ちなみに、我が家では近所に畑を借りて野菜を作っています。

葉物野菜は、採れたてが瑞々しくてとっても美味しいですよ!

形や見た目は良くないかもしれませんが、味は濃厚だし、

無農薬だから安心・安全な野菜です。

こんなお金のかからない贅沢な家庭料理を味わう方法もあるんですよ!

野菜しゃぶしゃぶ

Sponsored Links

野菜しゃぶしゃぶのレシピ

【材料】

(鍋のだし汁)
水 800〜1,000cc
昆布 1片
茅乃舎だしパック 2袋
ポン酢 適量 ※漬けダレ用

(具材)※一例
春菊
小松菜
ほうれん草
大根・人参
豚肉
*具材の量はお好みで!

【作り方】

1.食材の下ごしらえ

・春菊・小松菜・ほうれん草は、根を切り落として軽く洗って水を切る。
・大根・人参などの根菜は、ピーラーで細長くスライスする。
*その他にもお好みで野菜を加えて下さい。

2.だし汁を作る

・土鍋に水を入れ、昆布と出汁パックを入れて火にかける。
*出汁パックは、破って中身を鍋に入れて下さい。
・沸騰したら弱火にする。

以上です。
野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして、火が通ったらポン酢でお召し上がり下さい。

野菜しゃぶしゃぶ

葉物野菜は煮過ぎないで、2~3度しゃぶしゃぶするぐらいが食べごろです。

野菜しゃぶしゃぶの後の〆(シメ)は、麺類がおすすめです。とってもいいお出汁が出ているので、有効に使いたいですよね。「うどん」がポピュラーですが、我が家では「にゅーめん」が人気です。

Sponsored Links

鍋物にオススメ!茅乃舎「つぶぽん酢」


【送料無料】【久原本家 茅乃舎】 つぶぽん酢(230g)

大根おろし、刻み昆布、鰹節削り粉、柚子とレモンの皮をすりおろしたものを加えた、『食べる』つぶぽん酢です。

鍋物、豆腐、餃子、炒め物料理におすすめです。

家庭での鍋料理にオススメの鍋用スープ(ストレートタイプ)

久原醤油 あごだし鍋 寄せ鍋


送料無料 久原醤油 あごだし鍋 寄せ鍋 800g×12個入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。

久原醤油 あごだし鍋 博多水炊き


送料無料 久原醤油 あごだし鍋 博多水炊き 800g×12個入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。

久原醤油 あごだし鍋 豆乳鍋


送料無料 久原醤油 あごだし鍋 豆乳鍋 800g×12個入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。

久原醤油 あごだし鍋 旨辛鍋


送料無料 久原醤油 あごだし鍋 旨辛鍋 800g×12個入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。

いずれのスープも直射日光をさけ常温で保存で賞味期限は製造日から12ヶ月。

本サイト内の関連記事

茅乃舎だしで健康生活!無添加の本格的なだしがお手軽に!

茅乃舎だしはどこで買えるの?店舗か通販サイトか?

茅乃舎だしの初回購入は久原本家の通販サイトが最安値!でも…

Sponsored Links

≪ご参考≫茅乃舎だしシリーズ

茅乃舎だしは久原本家の直営店舗など茅乃舎だしの取扱店舗のほか、Amazon、楽天市場などの通販サイトでも購入することができます。詳しくは、コチラのページをご参照ください。

>> 茅乃舎だしはどこで買えるの?店舗か通販サイトか?

Amazonの通販で購入する方はコチラ!

Amazonで茅乃舎だしを購入する場合は、コチラからどうぞ。

茅乃舎だし Amazon通販ラインナップ

楽天市場のオススメショップはabマート!

現在(2021年7月14日現在)、楽天市場では多数のショップで茅乃舎だしを販売しています。その中で、私のオススメは「abマート」です。

.

楽天市場で購入できる茅乃舎だしシリーズをご紹介します!

茅乃舎だし 8g×30袋 240g


【ポイント5倍】【茅乃舎だし】8g×30袋 240g【あす楽】【送料無料】

2袋セットはコチラ ⇒ 【2袋セット】【茅乃舎だし】

3袋セットはコチラ ⇒ 【3袋セット】【茅乃舎だし】

減塩 茅乃舎だし 8g×27袋 216g


【ポイント10倍】【減塩】【茅乃舎だし】 8g×27袋 216g【あす楽】【送料無料】

2袋セットはコチラ ⇒ 【2袋セット】【減塩】【茅乃舎だし】

3袋セットはコチラ ⇒ 【3袋セット】【減塩】【茅乃舎だし】

野菜だし 8g×24袋 192g


【野菜だし】【茅乃舎】8g×24袋 192g【ゆうパケット】【送料無料】

3袋セットはコチラ ⇒ 【3袋セット】【野菜だし】

減塩 野菜だし 8g×22袋 176g


【減塩 野菜だし】【茅乃舎だし】8g×22袋 176g【ゆうパケット】【送料無料】

黄金比のだし 8g×20袋 160g


【黄金比のだし】【茅乃舎だし】8g×20袋 160g【ゆうパケット】【送料無料】

Yahoo!ショッピングで購入するならコチラ

また、Yahoo!ショッピングでお買い求めになる方は、コチラからどうぞ。


茅乃舎だし 焼あご入り 8g×30袋(あごだし)

茅乃舎だし」についてもっと詳しく知りたい方は、下記のページをご覧ください。

>> 久原本家「茅乃舎だし」で健康生活!大根の煮物はコレだけで絶品!

おすすめの料理本

かんたんに極上の味わい 茅乃舎だしで毎日ごちそう [ 八代恵美子 ]


かんたんに極上の味わい 茅乃舎だしで毎日ごちそう [ 八代恵美子 ]

コク旨肉じゃが、京風カレーうどん、春菊のごまだし和え、だし旨チーズピザ、ごろっと根菜きんぴら、ごぼうのポタージュ、絶品だしからあげ、ニラたっぷりチヂミ、かりかり梅ひじき、だしがらふりかけ…化学調味料・保存料無添加のだしを使った野菜たっぷりレシピ85。

【目次】
1 いつものお料理水をだしに替えるだけで味がバージョンアップ(お母さんのカレー/京風カレーうどん ほか)/2 時短で常備菜野菜がおいしい「だしマリネ」(だしに野菜をつけこむ「だしマリネ」/ダブル大根サラダ ほか)/3 袋を破って和えるだけ絶品だしごはん(パセリたっぷりガーリックライス/生七味のだしペペロンチーノ ほか)/4 だしをとった後も捨てないで!まだまだ美味しい「だしがら」レシピ(お弁当レシピ/ご飯のおともにだしがらをどうぞ ほか)/5 野菜の風味はすべて「野菜だし」におまかせ!(だし入りミートソース/鶏のだしまぶしグリル ほか)

茅乃舎の台所 おいしさの、ひとてま。 [ 久原本家茅乃舎 ]


茅乃舎の台所 おいしさの、ひとてま。 [ 久原本家茅乃舎 ]

家庭料理が本格プロの味に! 茅乃舎の調味料シリーズで作るレシピ85
家庭で手軽に本格だしが取れると評判の「茅乃舎だし」をはじめ、化学調味料・保存料無添加の調味料を取り揃えた『茅乃舎』。その調味料を使った季節の人気レシピを紹介。本格的なプロの味が家庭で楽しめる一冊です。

【目次】
1 だしのレシピ/2 春のレシピ/3 夏のレシピ/4 秋のレシピ/5 冬のレシピ/6 おもてなしのレシピ

Sponsored Links