レシピ

茅乃舎だしを使った和風ピザ!おうちで作れる簡単レシピ!

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茅乃舎だしを使った和風ピザのレシピ

ピザにのせる具材は、いろんな具材をアレンジして楽しめます。今回は、釜揚げしらすをメイン具材としたシンプルにピザをご紹介します。

茅乃舎だしは袋を破って粉末を直接ピザ生地にふりかけます!

ピザソースには、マヨネーズ&醤油!

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[材料]

ピザ生地の材料

強力粉 50g
薄力粉 50g
ドライイースト 1g
塩 2g
プレーンヨーグルト 20g
水 30〜35g

ピザソースの材料

マヨネーズ 大さじ3
醤油 大さじ1

トッピングの材料

茅乃舎だし 1/2袋(袋を破って)
釜揚げしらす 60〜80g
玉ねぎ 1/6個程度
モッツァレラチーズ 80〜100g
パセリ 適量
青しそ 2〜3枚
とろけるミックスチーズ 適量
きざみ海苔 適量

[作り方]

1.生地作り

  • 強力粉・薄力粉・塩・ドライイーストを混ぜ、そこに水とヨーグルトを4〜5回に分けて加えながらしっかり捏ねる。(温かい時期は若干水を少なめにします。)
  • 団子状にして常温で1〜2時間程度寝かせる。
  • 団子状の生地を丸く伸ばす。

2.ピザソース・トッピング具材の準備

  • マヨネーズと醤油を混ぜ合わせてピザソースを作っておく。
  • その他の具材は、玉ねぎは繊維に沿って縦に細く切る。モッツァレラは一口大に切る。パセリは粗みじん切りにする。青しそは細切りにする。

3.生地に具材をトッピング

  • 丸く伸ばした生地にピザソースを塗り、茅乃舎だし(粉末)をふりかける。
  • 釜揚げしらす、玉ねぎ、パセリ、モッツァレラチーズ、青しそをのせ、最後にとろけるミックスチーズをトッピングする。

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4.ピザを焼く

  • 家庭用オーブンで12分間焼く。
  • 焼きあがったら、きざみ海苔をふりかける。[完成]

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トッピング具材を変えてアレンジ!

トッピングする具材を変えれば、いろんなアレンジが楽しめます!和風ピザはどんな具材とも相性パツグンです!

枝豆・ウインナー・ミニトマト

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オイルサーディン・玉ねぎ・ミニトマト・ラディッシュ

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コンビーフ・そら豆・玉ねぎ・トマト

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そら豆・ベーコン・玉ねぎ・ミニトマト

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