目次
茅乃舎だしは中身を出して粉末調味料として使用！
「茅乃舎だし」と言えば、福岡県の食品メーカー「久原本家グループ」が作る大人気の家庭用だしパックですよね。沸騰したお湯でたった2〜3分煮出すだけで、料亭顔負けの本格的なお出汁がとれるという手軽さ、そして、厳選された国産の原材料のみを使い化学調味料・保存料は一切使っていないという安心・安全が好まれて、ご家庭でも広く使われるようになっています。
そんな茅乃舎だしで私が一番特徴的だと感じているのが、パックを破って中の粉末だしを取り出して、調味料のように活用できることです。『茅乃舎だしは中身を出して粉末を使え！』というのが我が家の家訓なんです（笑）。そんな使い方について詳しく知りたい方は、本サイト内の下記のページをご参照ください。
>> 茅乃舎だしパックの中身を出して使うレシピ！無添加だからできる！
そして、今回はそんな茅乃舎だしを使った裏ワザメニューのひとつ、減塩ポテトフライをご紹介します。
ポテトフライに茅乃舎だしの粉末をかけたら激ウマ！
最初は、近所のマクドナルドでポテトフライを買ってこようかとも思いましたが、それだと既にたっぷりの食塩がかかっているので…辞めました。そして、新じゃが（普通のじゃがいもでもOK）から作ったのがコレです。美味しそうでしょ！？
減塩ポテトフライのレシピ
［材料］
・ジャガイモ（新じゃが） 1個
・サラダオイル 適量
・茅乃舎だし 1袋以内（適量）
［作り方］
1.ジャガイモを切る
ジャガイモは、断面が三角形になるように串切りにする。火が通りやすいように薄めに切る。しばらく水に浸してからよく水をきり、ペーパータオルで水分を拭き取る。
2.ジャガイモを素揚げする
フライパンでサラダオイルを加熱し、160度程度になったらジャガイモを入れてきつね色になるまで素揚げする。（4〜5分程度）
3.茅乃舎だしをふりかける
揚げ物パットで油をきり、茅乃舎だしの粉末をまんべんなくふりかける。
4.盛り付ける
盛り付けると完成です。
感想
- ファストフードのポテトフライと違って塩っぱくなく、ほのかな塩味とだしが効いて、ジャガイモの素材の味が楽しめます。塩分が気になる方も、これなら自分で調整できますよ。
- ジャガイモの皮はむいてもよし、むかなくてもよし。お好みで。
- 表面をカリカリにしたい方は、二度揚げすると良いです。二度目はやや高めの温度で。
- ジャガイモ1個でおつまみとしては、2人前程度の量になります。
≪ご参考≫茅乃舎だしシリーズ
茅乃舎だしは久原本家の直営店舗など茅乃舎だしの取扱店舗のほか、Amazon、Yahoo！ショッピングなどの通販サイトでも購入することができます。詳しくは、コチラのページをご参照ください。
Amazonの通販で購入する方はコチラ！
Amazonで茅乃舎だしを購入する場合は、コチラからどうぞ。
なお、茅乃舎だしはまとめ買いがお得です！
2022年4月27日現在。
久原本家 茅乃舎だし（8g✕30袋）1〜3個パック
久原本家 減塩 茅乃舎だし（8g✕27袋）1〜3個パック
久原本家 茅乃舎 野菜だし（8g✕24袋）1〜3個パック
久原本家 茅乃舎 減塩野菜だし（8g✕22袋）1〜2個パック
久原本家 茅乃舎だし６種類セットお試しセット（各8g×5袋）
※ 茅乃舎だし/野菜だし/煮干しだし/椎茸だし/鶏だし/極みだし
Yahoo！ショッピングで購入するならコチラ
また、Yahoo！ショッピングでお買い求めになる方は、コチラからどうぞ。
【送料無料】茅乃舎だし 焼あご入り 久原本家 8g×30袋
【送料無料】茅乃舎だし 焼あご入り 久原本家 8g×30袋×2袋セット
【送料無料】茅乃舎だし 焼あご入り 久原本家 8g×30袋×3袋セット
【送料無料】久原本家 減塩 茅乃舎だし 8g×27袋
茅乃舎だし 久原本家 野菜だし 8g×24袋×3袋セット
「茅乃舎だし」についてもっと詳しく知りたい方は、下記のページをご覧ください。
>> 久原本家「茅乃舎だし」で健康生活！大根の煮物はコレだけで絶品！
ふるさと納税の返礼品として入手する方法
茅乃舎だしは、福岡県久山町の「ふるさと納税」の返礼品になっています。ふるさと納税は、ふるさと納税サイト「さとふる」からお申し込みいただけます。
※なお、以下の商品はヤフーショッピングでもお買い求めいただけます。
【ふるさと納税】寄附金額 10,000円
久原本家 茅乃舎だし 30パック入り×1袋
【ふるさと納税】寄附金額 35,000円
久原本家 茅乃舎だし 30パック入り×4袋
ふるさと納税 久山町 久原本家のだし4個セット(茅乃舎だし4個)
【ふるさと納税】寄附金額 50,000円
久原本家 茅乃舎だし 30パック入り×6袋
ふるさと納税サイト「さとふる」へはコチラからどうぞ！
おすすめの茅乃舎だし料理本
茅乃舎だしを使いこなしたい！という方には必見の料理本です。
かんたんに極上の味わい 茅乃舎だしで毎日ごちそう [ 八代恵美子 ]
コク旨肉じゃが、京風カレーうどん、春菊のごまだし和え、だし旨チーズピザ、ごろっと根菜きんぴら、ごぼうのポタージュ、絶品だしからあげ、ニラたっぷりチヂミ、かりかり梅ひじき、だしがらふりかけ…化学調味料・保存料無添加のだしを使った野菜たっぷりレシピ８５。
【目次】
１ いつものお料理水をだしに替えるだけで味がバージョンアップ（お母さんのカレー／京風カレーうどん ほか）／２ 時短で常備菜野菜がおいしい「だしマリネ」（だしに野菜をつけこむ「だしマリネ」／ダブル大根サラダ ほか）／３ 袋を破って和えるだけ絶品だしごはん（パセリたっぷりガーリックライス／生七味のだしペペロンチーノ ほか）／４ だしをとった後も捨てないで！まだまだ美味しい「だしがら」レシピ（お弁当レシピ／ご飯のおともにだしがらをどうぞ ほか）／５ 野菜の風味はすべて「野菜だし」におまかせ！（だし入りミートソース／鶏のだしまぶしグリル ほか）
茅乃舎の台所 おいしさの、ひとてま。 [ 久原本家茅乃舎 ]
家庭料理が本格プロの味に！ 茅乃舎の調味料シリーズで作るレシピ85
家庭で手軽に本格だしが取れると評判の「茅乃舎だし」をはじめ、化学調味料・保存料無添加の調味料を取り揃えた『茅乃舎』。その調味料を使った季節の人気レシピを紹介。本格的なプロの味が家庭で楽しめる一冊です。
【目次】
１ だしのレシピ／２ 春のレシピ／３ 夏のレシピ／４ 秋のレシピ／５ 冬のレシピ／６ おもてなしのレシピ
